Le week-end approche, nous vous proposons une recette pour le déjeuner dominical à préparer dès ce soir pour pouvoir faire la grasse matinée dimanche !
Courez vite chez votre poissonnier pour acheter des darnes de saumon en vue de préparer un Saumon Gravlax et fleur de pommes de terre avec du Beurre demi-sel et de la Crème fleurette Elle & Vire.
Le gravlax est d’origine scandinave. Il est cuisiné à partir de saumon cru que vous laisserez mariner avec du sel, du sucre et des épices pendant deux à trois jours au réfrigérateur.
A déguster en entrée avec une chantilly agrémentée de purée de pommes de terre ou à l’apéritif, découpé en petits dés.
