Le thé n’est pas seulement une boisson, il peut se cuisiner !
Préparez cette recette du Palais des Thés et vous serez conquis !
Le sorbet au thé au jasmin et sa petite purée de litchis et émulsion de framboises vous feront découvrir toutes les subtilités de ce thé fleuri.
© Palais des Thés– Photographe : Carrie Solomon
Qui veut se laisser tenter et souhaite la recette ?
La recette est extraite du livre La cuisine au thé de Sylvain Sendra et Carine Baudry aux éditions Agnès Viénot.